Réveillon du Nouvel An
Clôturez 2025 en beauté avec un repas inoubliable!
Allo 2026!
Célébrez la Saint-Sylvestre avec style et raffinement, et faites de votre dernière soirée de 2025 un moment inoubliable! Joignez-vous à nous pour savourer un somptueux repas gastronomique en cinq services, concocté par chef Kevin Ramasawmy et chef Donnel English. Réservez votre table dès aujourd’hui et terminez l’année en beauté avec une expérience festive mémorable. Un menu raccourci à la carte sera également disponible.
Réveillon du Nouvel an
280 par personne
excluant les taxes et le pourboire
Entrée
QUEUE DE HOMARD
gelée de pin
Pâtes
CARAMELLE À LA TRUFFE BLANCHE
farce de panais, Parmigiano-Reggiano affiné, beurre blanc, brioche fraîchement cuite
Poisson
CAVIAR & TURBOT
navets de Tokyo, beurre blanc au Champagne
Plat Signature
WELLINGTON DE THON
argousier, sauce matelote traditionnelle
Dessert
POIRE & CHOCOLAT
poire confite, crémeux au chocolat à la fève tonka, opaline de chocolat, sorbet poire & cardamome verte
Prière de nous aviser de toute allergie alimentaire, certains ingrédients pourraient ne pas figurer dans la description.
