Là où l’histoire et l’élégance se rencontrent

Burrata cheese on a dark plate with yellow and green sauces, topped with crispy herbs and breadcrumbs
seared grouper on a white sauce
Bartender pouring a cocktail from a shaker at a dimly lit bar with illuminated shelves of spirits and candles

Entrez dans un manoir de l’ère victorienne débordant de vie et de possibilités. Qu’il s’agisse de prendre un déjeuner sous le soleil ou un cocktail de fin de soirée, chaque emplacement vibre de saveurs, d’énergie et d’imagination. Découvrez l’histoire qui se cache derrière nos murs et notre délicieuse cuisine ainsi que l’atmosphère incontournable qui transforme chaque visite en un moment inoubliable.

Sliced beef Wellington with medium-rare beef in golden pastry, served with rich brown sauce, roasted vegetables, and fresh herbs

Votre table vous attend

Lorsque tombe le crépuscule, le Bar George s’anime. Des plats composés avec un très grand soin, des cocktails riches en saveurs, un service qui suit votre rythme : voilà qui rehaussera votre expérience culinaire tout au long de la soirée.

Goûtez toute la splendeur du Bar George

Inspirée par les classiques du Royaume-Un, notre cuisine se réinvente avec une touche de modernité. Conjuguant les fondements de la cuisine britannique et les ingrédients saisonniers du Québec, nos plats sont à la fois intemporels et au goût du jour, réconfortants et élégants. Consultez nos menus pour découvrir ce qui vous attend.

a cocktail in a whisky glass with a merangue garnish