a table topped with lots of plates of food

Brunch du week-end

Venez déguster un bon petit déjeuner anglais tous les samedis et dimanches.

Publié
juin 12, 2021

Commencez votre journée tranquillement ou remettez-vous des émotions de la veille avec un bon déjeuner à l’anglaise. Chef Kevin vous attend avec le « Full English de George », un plat copieux composé d’œufs frits, de boudin noir, de tranches de bacon et de tous les accompagnements. Si vous préférez un déjeuner plus léger, optez plutôt pour un bon gruau ou de succulents œufs pochés à la perfection sur toast à l’avocat. Chez Bar George, le brunch est servi tous les samedis et dimanches.

Parcourez le menu ci-dessous et faites vos réservations dès aujourd’hui!

Réservations

BRUNCH

BRUNCH
CAVIAR DE KAVIARI (30g)

blinis, blanc et jaune d’œuf, oignon rouge, ciboulettes, crème fraîche
MP

PANIER DE VIENNOISERIES

croissant, cannelé, scone au babeurre, confiture, beurre
24.

ASSIETTE DE FRUITS FRAIS

sélection de fruits frais & baies de saison
15.

BG SALADE

cheddar Avonlea vieilli, vinaigrette aux algues & au babeurre, jaune d’œuf séché, bacon
22.

TOAST À L’AVOCAT ET HALLOUMI

avocat, cornichon de Branston, tomates, oignon rouge, pain au levain
27.
ajoutez deux oeufs à la cuisson de votre choix +6

BURRATA

topinambours rôtis, courge butternut, noix confites, radicchio, vinaigrette au romarin
39.

HUÎTRES CANADIENNES

28./52.

CRUDO D’HAMACHI

à la noix de coco, jalapeño mariné, concombre libanais, oignon rouge, huile de menthe
32./61.

GRAVLAX DE SAUMON

saumon laqué au sirop d’érable, blinis, câpres, yoghourt à l’aneth, œuf de caille mariné au safran
29.

TOAST AUX CREVETTES DE MATANE

brioche, purée d’avocat, pomme Granny Smith, concombre, jaune d’oeuf, huile de menthe
33.

OMELETTE AU HOMARD

homard Canadien, écrasé du poireau, pommes de terre Sarladaises
49.

TRUFFE NOIR & OEUFS BROUILLÉS

truffe noire fraîche, oeufs brouillés, pommes de terre Sarladaises, brioche
52.

BÉNÉDICTINE AU BOUDIN NOIR

œuf poché, boudin noir, champignons sautés, asperges, Hollandaise
32.

LE FULL ENGLISH DE GEORGE

œufs, fèves, tomate, boudin noir, bacon, saucisse, champignons
34.

HAMBURGER

confiture de bacon, mayonnaise au malt, cheddar vieille, tomate, frites
31.

STEAK & ŒUF DU MAJORDOME

frites, sauce Réforme
54.

POIRE, CHÂTAIGNE & VANILLE

moelleux et sablé châtaigne, mousse vanille, confit de poire à la vanille, gel poire, crème de marron
21.

PAIN PERDU

brioche, crème anglaise, caramel, baies
22.

GAUFRE

baies, sirop d’érable, amandes, crème glacée à la brioche
24.

BABA AU RHUM

Chantilly vanille, sirop de cannelle et orange, rhum
24.

LES À-CÔTÉS
saucisse

9.

bacon

9.

pommes de terre sarladaises

6.

scone

6.

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